The Definitive Guide to الأغذية المصنعة
The Definitive Guide to الأغذية المصنعة
Blog Article
مُصنّعةٌ بشكلٍ يؤدي إلى المُبالغة في استهلاكها: إذ إنّ مصانع الأغذية تقوم بإضافة كميّات هائلة من المواد التي من شأنها أن تجعل الدماغ يحبّها قدر المستطاع، ممّا يؤدّي إلى المُبالغة في استهلاكها.
تعرض الأطعمة في هذه الطريقة إلى ضغط مرتفع مع أو بدون تعريضها للحرارة لقتل الميكروبات الضارة، وغالبا ما يكون تأثيرها على القيمة الغذائية أقل، وبالأخص عند عدم استعمال الحرارة. تستعمل هذه الطريقة غالبا في معالجة العصائر.
احتمالية تسببها بالإدمان: إذ يُعتقد أنّ الطعام غير الصحيّ يؤثر في الكيمياء الحيويّة للدماغ عند بعض الأشخاص، ممّا يؤدّي إلى إدمانهم له، وبالتالي فإنّ هؤلاء الأشخاص سيفقدون السيطرة على تناوُلهم له.
يحافظ التجميد على القيمة الغذائية للأطعمة، وأي خسارة فيها يكون نتيجة لعمليات المعالجة السابقة للتجميد، أو نتيجة طهيها بعد ذوبانها.
غالبًا ما تكون هذه الأطعمة مكوِّنات شائعة في أطعمة أخرى وقد يكون من الصعب تحديدها.
الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.
يتم استبدال الهواء الموجود داخل تغليف الأطعمة بمزيج من الغازات التي تحمي الطعام الموجود بالداخل، وغالبا ما يكون مزيج من الأكسجين وثاني أكسيد الكربون والنيتروجين.
تعتبر المكسرات التي يتم إضافة الملح أو السكر وبعض النكهات إليها من الأطعمة المصنعة.
موضوعات صحية الحياة الصحيةالأعراضالحالات الطارئةالمواردالأخبارحول
ويعود هذا النجاح إلى جهود مصدري ومنتجي الأغذية المصنعة المصريين، ودعم القيادة السياسية لملف التصدير وتنمية الصادرات، بالإضافة إلى تطوير البنية التحتية ومشروعات الاستثمار الزراعي التي تحقق الأمن الغذائي المصري وتحقيق فائض تعرّف على المزيد للتصدير بمستوى عالمي.
وهي عملية تكسر السكر بواسطة البكتيريا أو الخميرة أو كائنات دقيقة أخرى في ظروف لا هوائية، أي أن هذه العملية لا تحتاج إلى الأكسجين.
جميع الأخبار النشرات الإخبارية بيانات حملات منظمة الصحة العالمية أحداث تحقيقات وتقارير خطب التعليقات
عمليات البحث الأخيرة المواضيع الشائعة الصحة الجنسية
حيث يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة صحية عن طريق تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ونقعها في الماء ثم يتم قليها في زيت غزير ويتم تصفيتها جيدًا وإضافة الملح عليها.